Приготовление блюд по меню столовой. Подготовка сырья и полуфабрикатов, контроль качества продуктов. Соблюдение температурных режимов хранения и тепловой обработки. Поддержание чистоты на рабочем месте, использование спецформы.
Технология приготовления блюд (первые, вторые, холодные блюда, выпечка) согласно техкартам. Санитарно-эпидемиологические требования (СанПиН) к общепиту, правила личной гигиены.

Лучший поиск работы
BestTrud - Лучший поиск работы с абсолютно бесплатными сервисами по размещению и просмотров вакансии.