Подробное описание вакансии

Обязанности

Обеспечение приготовления пищи членам экипажа судна с учетом экологии приготовления пищи на воде. - Знание рецептов блюд и технологию приготовления. - Ориентироваться в определении количества продуктов, качества сырья, сроков и условий хранения. - Знания по обработке сырья и полуфабрикатов. - Знания и умения в приготовлении изделий из муки. - Составление меню, заявок на продукты питания, полуфабрикаты. - Раздача блюд в установленное для приема пищи время. - Поддержание чистоты всего камбуза, в том числе подсобных помещений, оборудования, холодильников и посуды.

Требования к соискателю

Наличие действующих квалификационных документов; - Медицинская книжка, медицинская комиссия плав состава; - Трудолюбие, ответственность, порядочность, чистоплотность, умение работать в коллективе; - Выполнять все правила, уставы и нормативы компании, соблюдать трудовую дисциплину и все правила охраны труда и здоровья.