Подробное описание вакансии

Обязанности

*Разрабатывать меню и рецепты блюд; *Подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда; *Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; *Контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд; *Контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд; *Презентовать готовые блюда; *Составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; *Контролировать работу помощника повара.

Требования к соискателю

*Опыт работы. *Теоретические знания. *Коммуникативные и организационные навыки. *Стрессоустойчивость. *Соблюдение санитарных и гигиенических норм.*Соблюдение правил пожарной безопасности.*Умение работать с кухонным оборудованием и инструментами.