Подробное описание вакансии

Обязанности

Качественно и своевременно готовить блюда, кулинарные изделия по технологиеским картам соблюдая нормы расхода сырья, технологию приготовления, оформления и подачи первых, вторых, холодных, сладких блюд, гарниров, каш, напитков и изделий из теста в ассортименте повседневного и постного 10-ти дневного меню. Подготовка инвентаря, оборудования, рабочего места к работе на пищеблоке. С целью контроля за соблюдением технологического процесса своевременно отбирает суточные пробы приготовленных блюд в соответствии рекомендациям по отбору проб приложение 11 санитарных правил СанПин 2.4.5.2409-08. Контролировать свежесть продуктов

Требования к соискателю

коммуникабельность, дисциплинированность, при трудоустройстве иметь справку о наличии (отсутствии) судимости