Подробное описание вакансии

Обязанности

Получать продукты на приготовление блюд в точном соответствии меню-раскладки. Строго выполнять правила личной гигиены и своевременно проводить все предусмотренные медицинские осмотры. Хорошо знать и точно выполнять правила эксплуатации технического и холодильного оборудования и соблюдать технику безопасности при работе на нем. При приготовлении пищи строго соблюдать установленные санитарно гигиенические и технологические требования, добиваться максимального сохранения в ней витаминов.Закладывать полный объем продуктов, предусмотренных суточным рационом

Требования к соискателю

Знать требования к качеству блюд и кулинарных изделий, точно выполнять правила эксплуатации технического и холодильного оборудования и соблюдать технику безопасности при работе на нем, правила по охране труда, технике безопасности, производственной санитарии и гигиене