Подробное описание вакансии

Обязанности

- Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд и напитков; - Контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд и напитков; - Упаковать и складировать по заданию заведующего столовой пищевые продукты, используемых в приготовлении блюд и напитков или оставшихся после их приготовления, с учетом требований к безопасности и условиям хранения. - Соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания - Применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд и напитков;

Требования к соискателю

Опыт работы от 1-го года (школы, детские сады, столовые, пансионат и тд). Опыт работы с технологическими картами. Знание товарного соседства, норм СанПина. Порядочность, аккуратность, чистоплотность, ответственность. Наличие диплома повара и документов подтверждающих опыт работы поваром.