Организация процесса приготовления пищи: составление меню блюд, контроль качества продуктов и готовых блюд, разработка новых рецептов и технологий приготовления. Управление персоналом кухни: подбор, обучение, мотивация сотрудников, распределение обязанностей среди поваров, проведение инструктажей по технике безопасности и санитарным нормам.
Коммуникабельность, дисциплинарность, ответственность.

Лучший поиск работы
BestTrud - Лучший поиск работы с абсолютно бесплатными сервисами по размещению и просмотров вакансии.