Контроль стандартов приготовления и отдачи блюд. Непосредственная работа на кухне. Соблюдение норм СанПиН, нормативных документов, сроков хранения. Проведение бракеража. Работа с ТК.
Средне-специальное образование. Не просто знать, как приготовить, а уметь вкусно готовить. Готовность лично отвечать за качество блюд. Знание калькуляции блюд, технологии производства продукции, правил составления и работы с ТК. Высокая работоспособность, коммуникабельность.

Лучший поиск работы
BestTrud - Лучший поиск работы с абсолютно бесплатными сервисами по размещению и просмотров вакансии.