Подробное описание вакансии

Обязанности

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для детей и работников всоответствии с режимом ДОУ, требованиями технических регламентов, единымисанитарными требованиями: Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке(кухне) дошкольного образовательного учреждения. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий длядетей разного возраста в дошкольном образовательном учреждении.

Требования к соискателю

Разрабатывает рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий. Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд,напитков и кулинарных изделий. Осуществляет подготовку оборудования, инвентаря для приготовления блюд,напитков и кулинарных изделий.3.2.4. Осуществляет приготовление: вязких, полу-вязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов; мясных бульонов и бульонов из мяса птицы; вегетарианских, пюре-образных, холодных и заправочных на мясном бульонесупов; томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов; суфле, тефтелей, котлет, гуляша и другое