Подробное описание вакансии

Обязанности

Разработка меню и рецептов блюд.Подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд.Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд.Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд.Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд.Контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд.Презентация готовых блюд.Составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд.Подготовка товарных отчётов по производству блюд. Приготовление блюд Индийской кухни.

Требования к соискателю

Кандидат обязан в совершенстве владеть навыками приготовления блюд индийской кухни. Владеть в совершенстве государственным языком индии (Ханди).