Подробное описание вакансии

Обязанности

Проводит работу по эффективному и культурному обслуживанию, созданию комфортных условий посетителям в обеденном зале, организует заказное меню. Организует процесс обслуживания, координирует работу официантов, уборщиков обеденного зала, мойщиков столовой посуды. Организует своевременную подготовку зала к открытию, проветривает помещение, следит в течение дня за чистотой и порядком в зале, за сервировкой столов. Встречает посетителей, распределяет их по местам в обеденном зале, помогает в выборе блюд по меню, следит за своевременным, квалифицированным и вежливым обслуживанием посетителей. Принимает меры по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.

Требования к соискателю

Должен знать: -правила и методы организации обслуживания посетителей; -виды оказываемых услуг; -основы маркетинга и организации рекламы; -планировку и порядок оформления помещений и витрин; -основы эстетики и социальной психологии;