Подробное описание вакансии

Обязанности

1) Осуществляет руководство производственной деятельностью своих подчиненных. 2) Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение выпуска продукции в соответствии с производственным заданием. 3) Контролирует сроки поступления и реализации, ассортимент, количество и качество поступивших со склада продовольственных товаров, полуфабрикатов, сырья. 4) Осуществляет контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены. 5) Контролирует качество выпускаемой бригадой продукции. 6) Ведет учет поступившего со склада сырья и ингредиентов и учет перемещенной из цеха продукции путем взвешивания. 7) Контролирует правильную эксплуатацию и санитарное состояние оборудования и других основных средств. 8) Осуществляет контроль за использованием сырья. 9) Выполняет производственные задания руководителя наравне с подчиненными.

Требования к соискателю

1. Режим работы: 1. Работнику устанавливается работа в режиме гибкого рабочего времени и суммированный учет рабочего времени, с предоставлением выходных по скользящему графику: 1) учетный период 1 (один) год, 2) продолжительность рабочей недели 20 часов, 3) начало работы и окончание работы: в свободное от основной работы время до 22-00, 4) продолжительность рабочей смены не должна превышать 4 часов. перерыв для отдыха и питания: 30 минут в течение рабочего дня. 2. Медицинская книжка 3. Сертификат прививок 4. Справка об отсутствии судимости 5. Заключение предварительного медицинского осмотра