Подробное описание вакансии

Обязанности: 

выдача готовых блюд посетителям

 

Требования: 

Повар линии раздачи должен знать :

-требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;

-специфику производственной деятельности организации, технологические процессы и режимы производства блюд, напитков и кулинарных изделий;

-принципы и приемы презентации блюд и напитков и кулинарных изделий потребителям;

Повар должен уметь:

-производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

-соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

-отпускать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи и на вынос с учетом требований к безопасности готовой продукции;

- эстетично и безопасно упаковывать готовые блюда и напитки на вынос;

- соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания;

 

Условия: 

 полный рабочий день

Требуется повар линии раздачи

Повар кафе, повар линии раздачи, повар, сотрудник линии раздачи, повар бара, повар в ресторан

Требования к соискателю

образование: любое