Подробное описание вакансии

Обязанности

Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий. Выполнение вспомогательных операций при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Выполнение подготовительных работ по подготовке рабочего места повара. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе.

Требования к соискателю

Должен знать: -технологии подготовки сырья, продуктов, полуфабрикатов для дальнейшего использования при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; -технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; -правила пользования рецептурами, технологическими картами на приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий; -особенности приготовления китайской национальной кухни; -знание китайского языка.