Подробное описание вакансии

Обязанности

Вакансия компании АО "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ Г. ИРКУТСКА" АО "Комбинат питания" является самым крупным предприятием общественного питания в Иркутской области. Мы занимаемся: - услуги питания в детских садах и школах; - производством полуфабрикатов из мяса, рыбы, творога, овощей; - производством молочной продукции для детей от 6 месяцев; - реализацией продукции предприятия в торговой сети; - 234 пищеблока в образовательных учреждений - 45 торговых точек - 1700 – работающих. Наша миссия – полноценное и здоровое питание детей. Обязанности: - Приготовление пищи для детей различных возрастных групп в соответствии с меню; - Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе; - Использование спецодежды во время работы; - Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару; - Соблюдение весовых нормативов; - Соблюдение технологии приготовления блюд; - Приемка продуктов от работников склада; - Строгое соблюдение правил разделки продуктов; - Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов; - Организация раздельного хранения кухонного инвентаря; - Организация контроля над безопасностью готовых блюд; - На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд. Требования: - Профессиональное образование; - Опыт работы желателен; - Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп. Условия: - Официальное трудоустройство; - Работа в шаговой доступности (детские сады и школы)и Столовая, ул.Ленина, 14; - Рабочий день с 08:00 до 17:00; - Льготное питание; - Санитарная книжка за счет работодателя.