Подробное описание вакансии

Обязанности

Участвует в составлении меню на каждый день. Точно по весу принимает продукты со склада, отвечает за правильное хранение и расходование продуктов. Обеспечивает санитарное состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря. Не допускает использование сырья и пищевых продуктов, содержащих потенциально-опасные для здоровья вещества химического и биологического происхождения в количествах, превышающих допустимые уровни в соответствии с медико биологическими требованиями и санитарными нормами качества. Соблюдает санитарно-гигиенические требования при работе с различными видами продукции. Соблюдает условия и сроки хранения и реализации продукции. Соблюдает требования безопасности при эксплуатации электроплиты, жарочного шкафа, сковороды, электромясорубки, холодильного оборудования, кухонного инвентаря. Следит за маркировкой всего кухонного инвентаря.

Требования к соискателю

Выполнение должностных обязанностей согласно должностной инструкции. Справка о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования по реабилитирующим основаниям. Отсутствие судимости против жизни и здоровья личности (ст. 65, ст.331 Трудового кодекса РФ). Справка о том, является или не является лицо подвергнутым административному наказанию за потребление наркотических средств или психотропных средств без назначения врача либо новых потенциально опасных психоактивных веществ.